2022.05.28 14:102022年6月出店スケジュールいつもご覧いただき、ありがとうございます。6月の出店スケジュールは下記の通りとなります。近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ!(出店予定)6/3(金)ワテラスマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM19:006/4(土)TERRACEマルシェ (たまプラーザ)AM10:00〜PM17:006/5(日)YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM17:006/9(木)サンクレールマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM19:006/10(木)サンクレールマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM19:006/11(土)ヒルズマルシェ(六本木一丁目)AM10:00〜PM14:006/12(日)YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜P...
2022.04.04 05:422022年4月出店スケジュールいつもご覧いただき、ありがとうございます。4月の出店スケジュールは下記の通りとなります。近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ!(出店予定)4/1(金)ワテラスマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM19:004/2(土)TERRACEマルシェ (たまプラーザ)AM10:00〜PM17:004/3(日)YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM16:304/9(土)ヒルズマルシェ(六本木一丁目)AM10:00〜PM14:004/10(日)YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM17:004/14(木)サンクレールマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM18:004/15(金)ワテラスマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM1...
2022.02.22 06:502022年3月出店スケジュールいつもご覧いただき、ありがとうございます。少しづつ、春の訪れを感じる今日この頃。三寒四温を越えれば、暖かくなるのもすぐそばですね。新型コロナウィルスの感染拡大状況により、中止・変更の際にはお知らせさせていただきます。それぞれの出店先にて、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。(出店予定)3/2(水)Petit YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM16:30※雨天予報の場合中止3/4(金)ワテラスマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM19:003/5(土)TERRACEマルシェ (たまプラーザ)AM10:00〜PM17:003/6(日)MMテラスマルシェ(みなとみらい)AM11:00〜PM18:003/9(水)Petit YEBI...
2022.01.27 04:552022年2月出店スケジュールいつもご覧いただき、ありがとうございます。2月に入り、寒さが和らぐのもあと少し。免疫力を上げるものを摂取して、お身体どうぞご自愛くださいませ。新型コロナウィルスの感染拡大状況により、中止変更の際にはお知らせさせていただきます。それぞれの出店先にて、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。(出店予定)2/2(水)Petit YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM16:30※雨天予報の場合中止2/4(金)ワテラスマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM19:002/5(土)TERRACEマルシェ (たまプラーザ)AM10:00〜PM17:002/6(日)MMテラスマルシェ(みなとみらい)AM11:00〜PM18:002/9(水)Petit...
2022.01.02 15:002022年1月出店スケジュール新年明けましておめでとうございます。本年も何卒よろしくお願い申し上げます。2022年1月の出店スケジュールになります。それぞれの会場近くにいらした際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。皆様のお越し、心よりお待ち申し上げております。(出店予定)1/7(金)MMテラスマルシェ(みなとみらい)AM11:00〜PM18:301/8(土)ヒルズマルシェ(六本木一丁目)AM10:00〜PM14:001/9(日)YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM17:001/12(水)Petit YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM16:30※雨天予報の場合中止1/13(木)サンクレールマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM18:001/14(金)サン...
2021.10.19 08:292021年11月出店スケジュールいつもご覧くださり、ありがとうございます。2021年・11月の出店スケジュールになります。それぞれの会場近くにいらした際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。皆様のお越し、心よりお待ちしております。(出店予定)11/3(水)Petit YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM17:00※雨天予報の場合中止11/5(金)ワテラスマルシェ(御茶ノ水)AM11:00〜PM19:0011/6(土)TERRACEマルシェ (たまプラーザ)AM10:00〜PM17:0011/7(日)MMテラスマルシェ(みなとみらい)AM11:00〜PM18:3011/9(火)GAKUDAI MARCHE(学芸大学)AM11:00〜PM20:0011/10(水)Petit Y...
2021.09.28 08:392021年10月出店スケジュールいつもご覧くださり、ありがとうございます。2021年の出店スケジュールになります。緊急事態宣言が月初より解除の方向ではありますが、再発令、天候不良の際には随時上書きにて更新します。それぞれの会場近くにいらした際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。皆様のお越し、心よりお待ちしております。(出店予定)10/2(土)marcomar japon(和泉多摩川)PM13:00〜PM20:0010/3(日)MMテラスマルシェ(みなとみらい)AM11:00〜PM18:30頃10/5(火)GAKUDAI MARCHE(学芸大学)AM11:00〜PM20:0010/6(水)Petit YEBISUマルシェ(恵比寿)AM11:00〜PM17:0010/8(金)TOKYO T...
2021.09.14 08:23仲介する立場としての考察世の中には、鮮度は良くても化学肥料や農薬まみれのものが溢れています。※一部の生鮮食品では、使わなければ栽培出来きないものもございます…普段ご案内しているものの中心は、スーパーや生鮮売り場よりも限りなく安心・安全なもの。存じあげる方や、話した事のある方のみのものしか取り扱いはしていません。個人的な意見として、、、スーパーや生鮮売り場に並ぶものの多くは、誰が作ったものかもわからない。化学肥料や農薬の事だけでなく、添加物使用の加工食品も数多く存在します。加工食品には、ラベルに記載義務がありますが、モノによっては原材料の割合に対して一定量クリアしてれば日本産(外国産とのミックスであっても)と記載しても良い食品もあったり…製造会社に逐一問い合わせしなければ本当の...
2021.09.14 08:13トマトとキュウリの食べ合わせ夏のお野菜で定番のトマトとキュウリ。サラダで一緒に食べる方も多いかと存じますが、実はこの二つの食べ合わせ何もせずにそのまま一緒に食べてしまうと、相殺効果といって栄養価を相殺してしまう食べ合わせになります。理由は、キュウリに含まれる酵素「アスコルビナーゼ」この酵素が、トマトに含まれるビタミンCを破壊してしまうのです。しかし、この酵素は熱や酸には弱くサラダでしたら、酢の入っているドレッシング、バルサミコ酢などと一緒に加熱でしたら、炒め物などでよく熱していただけると酵素の働きを抑えることが出来ます。せっかくのお料理ですから、お味を楽しむだけでなく、一緒に栄養価もきちんと摂取したいものですね!食べ合わせには、相乗効果・相殺効果のどちらもあります。ご興味あれば、...
2021.09.14 08:08レタスの選び方と保存についてサラダセットにもよく使うレタス類。ご存知の方もいるかと思いますが、取り扱いする側から見た、選び方と保存の仕方についてお話しします。まずは、選び方。よくマルシェに来られる方で、手に取ってお尻の切り口から判断される方がいますが、ハズレではないけどちょっと違うかなと思っています…レタスは畑で土壌から採取する時に、ハサミなどで茎の1番下をカットします。その時の切り口は、白い。ここの色が白に近いほど鮮度が良いと誤解される方が多いのですが、単に表面が酸化していないだけの場合が多いです。前日採り、次の日に販売する半日の間にも、何もしなければ赤くなります。空気に触れれば、経過とともに変色はしますよね。裏を返せば、日にちがかなり経ったものでも茎を切り裁断面を綺麗にすれば...
2021.08.24 09:242021年9月出店スケジュール(更新済)いつもご覧いただき、ありがとうございます。9月の出店スケジュールは下記の通りとなります。※13日以降につきまして、緊急事態宣言が延長の場合金曜開催 ワテラスマルシェ、TOKYO TORCH Market土曜開催 ヒルズマルシェ日曜開催 恵比寿マルシェ感染拡大防止により中止となります。出店変更、振替が生じた場合は随時更新させていただきます。近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。皆様のお越し、心よりお待ちしております。(出店予定)9/1(水)Petit YEBISUマルシェ(恵比寿)11:00〜17:009/5(日)MMテラスマルシェ(みなとみらい)11:00〜18:00頃9/7(火)GAKUDAI MARCHE(学芸大学)11:00〜20:00...
2021.08.12 07:17配達・配送のご案内いつもご覧くださり、ありがとうございます。新型コロナウィルスの感染拡大が続いており、出店予定のマルシェの中止が相次いでおりますが、出店前後や配達がご案内できる場合には、直接お届けにてご案内させていただいております。・ご入用を検討される皆様向け ご利用方法①弊店Instagramの配達・配送用サブアカウント@den.delivery宛にフォロー申請ください。 https://www.instagram.com/den.delivery/②フォロー申請後にDMにてメッセージください。③メッセージをいただいた方のみ、ご利用アカウントへフォロー申請をさせていただきま すので非公開の方はリクエスト承認くださいませ。※DMを送信いただかない場合には、ご利用いただけ...